岡田稔仁

講師名 岡田稔仁
講師名よみ おかだなるひと
肩書き ホテル・レストランコンサルタント
ホスピタリティコーディネータ
都道府県 東京都

フォーシーズンズホテルで身につけた明確なサービス理論とグローバルな実務経験に基づいたオペレーションサポートはクライアント企業から高い評価を獲得。近年、活動の場を広げ、金融、物販、美容業界でのホスピタリティー活動を展開。

プロフィール

【資格】
・日本ソムリエ協会認定 ソムリエ
・HRS認定 西洋料理食卓テーブルマナー講師
・HRS認定 1級レストランサービス技能士
・JHMA認定 ホスピタリティ・コーディネータ
・日本ケアフィット共育機構認定 サービス介助士
【略歴】
■某日本食レストランのニューヨーク店開業に参加。現地、各国スタッフに日本食サービスと日本のマナーを指導
■フォーシーズンズホテル マウイ、シカゴ、東京で勤務。レストラン・ディレクターを歴任
■ホテル、レストラン、ブライダルの現場の最先端に立ちサービスを指揮
■その後、フリーのコンサルタントへ転身し、新規の飲食店業態開発、既存ホテルのサービス研修、組織人材戦略、企画・イベント等のディレクションを実施
■明確なサービス理論とグローバルな実務経験をもとにクライアント企業を支援
■近年、活動の場を広げ、金融、物販、美容業界でのホスピタリティー活動を展開
■現在は、ホスピタリティ・マネジメントの普及と業界発展に尽力
【主な実績】
●某ハウスウエディング会社:独立型教会挙式、レストラン披露宴の業態開発及びウエディング・プランナーの育成
●某百貨店(食品部門):出店テナント店長向け「ホスピタリティ」講演
●某大手老舗ホテル:2005愛知万博にて天皇皇后両陛下、皇族、各国賓客のサービスを指揮
●某ホテルスクール:将来のホテリエ育成を目的に講師を歴任
●某レスストラン運営会社:フランス菓子店、テーマ・レストラン、カフェ等の業態開発及び商品開発、運営支援
●某リゾートホテル:部門責任者向けホスピタリティ・マネジメント研修
●某第二地銀行(リテール部門):ホスピタリティ・マネジメント・プログラムを指揮。J.D.パワー・アジア・パシフィック、リテール投資部門で2年連続顧客満足度No.1を獲得

出身校

・アメリカ、ウエストバージニア大学外国学部ドイツ語学科卒
・アメリカ、コーネル大学 ホテルアドミニストレーション
・スイス、ローザンヌホテルスクール
・フランス、サンキャンタン ホテルスクール

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  • 2019年04月01日
    新年度です!
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  • 2019年01月01日
    あけましておめでとうございます
    お陰様で弊社の新サービス「SBマーケット」も9年目となりました。皆さんの日頃のご支援、ご協力に心より感謝申し上げます。
    今年も宜しくお願いいたします。
  • 2018年07月05日
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